Im Streben nach den Michelin-Sternen: Geschichte, Kriterien und kulinarischer Prestige. Die Michelin-Sterne, weltweit anerkannte Symbole für kulinarische Exzellenz, haben die gastronomische Landschaft seit mehr als einem Jahrhundert geprägt.
Die Auberge du Kochersberg hat kürzlich nach einer 15-jährigen Phase der Vernachlässigung unter der Leitung eines neuen Teams, das die Qualität aus der Vergangenheit betont, ihre Türen wieder geöffnet.
Erkunden Sie die Authentizität :
Im Streben nach Authentizität verpflichtet sich unsere traditionelle elsässische Winstub, Ihnen eine moderne, feine und respektvolle Geschmackserfahrung zu bieten. Unser engagiertes Team wird Sie mit den Schätzen der lokalen Landwirtschaft vertraut machen, angefangen bei saisonaler Jagd bis hin zum Flussfischen, und dabei die biologische Aufzucht im Elsass berücksichtigen. Diese Herangehensweise spiegelt sich in der authentischen Atmosphäre unseres Lokals wider.
Winstub: Hymne an die elsässische Gastronomie
Die Winstub, ein wahres Hymnus an die elsässische Gastronomie, bietet eine sorgfältig orchestrierte Symphonie von Aromen. Getrieben von einer unermüdlichen Suche nach Perfektion und geführt von einem absoluten Respekt für die Zutaten, wird jedes Gericht zu einem gustatorischen Kunstwerk. Jeder Bissen lädt zu einer sinnlichen Reise ein, auf der die Geschichten des Terroirs und die Leidenschaft für die Küche zum Ausdruck kommen.
Kommen Sie und teilen Sie dieses kulinarische Abenteuer mit uns in der Auberge du Kochersberg, wo die Winstub ihre Türen für eine authentische Erfahrung der elsässischen Gastronomie öffnet.
Auf Entdeckungstour der Gault Millau Sterne: Eine kulinarische Odyssee von der Geschichte bis zur Exzellenz. In der kulinarischen Welt leuchten die Gault Millau Sterne wie Leuchttürme und führen Feinschmecker zu