Il y a les repas que l’on prend simplement pour dîner. Et puis il y a ceux qui deviennent de vrais moments de partage.
À l’Auberge du Kochersberg, nous avons choisi de faire du dimanche soir un rendez-vous autour du feu avec nos soirées Brasero. Une façon conviviale de profiter des belles soirées d’été autour de grillades généreuses et de produits soigneusement préparés par notre équipe.
Une cuisine au feu, généreuse et conviviale
Le Brasero offre une cuisson unique. La chaleur du feu, les parfums de la grillade et la légère note fumée donnent du caractère aux produits.
Notre carte met à l’honneur de belles pièces de viande et des produits de la mer : poitrine de porc fumée par nos soins, picanha de veau basse température, brochette de bœuf marinée, volaille marinée, gambas sauvages ou encore pavé de saumon.
Pour accompagner les grillades, choisissez entre légumes rôtis et pommes de terre grenailles. Composez ensuite votre assiette avec la sauce de votre choix : poivre, vierge ou champignons.
Le plaisir de prendre son temps
Ce que nous aimons dans ces soirées, c’est leur simplicité.
Une table, quelques amis ou la famille, de bonnes grillades et le feu qui accompagne le repas. Pas besoin de beaucoup plus pour profiter d’une belle soirée d’été.
Installée à Landersheim, au cœur du Kochersberg et à proximité de Strasbourg, l’Auberge se prête parfaitement à ces moments où l’on prend le temps de manger, de discuter et de profiter de la soirée.
Si vous cherchez une idée pour votre prochain dimanche soir près de Strasbourg, venez découvrir notre soirée Brasero. Une cuisine généreuse, grillée au feu et pensée pour être partagée.
