1948 : Fondation
Une épopée débute en 1948, alors que les premiers fondements de l’Auberge du Kochersberg à Landersheim prennent vie avec l’obtention du permis de construire pour un relais de chasse. C’était le début d’une aventure gastronomique qui allait redéfinir le plaisir culinaire dans la région.
1968 : Renommée Régionale
En 1968, l’Auberge atteint une renommée régionale marquante en devenant la cantine prisée des employés d’Adidas. Cette période a consolidé sa réputation locale et jeté les bases d’une expérience culinaire exceptionnelle.
1970 : Nouvelle Ère Culinaire
L’année 1970 voit l’arrivée du talentueux chef de cuisine, Armand Roth, catalysant une nouvelle ère culinaire pour l’établissement. Les saveurs exquises et l’innovation définissent désormais la cuisine de l’Auberge du Kochersberg.
1982 : Première Distinction
En 1982, la cuisine exceptionnelle est récompensée par la prestigieuse étoile du guide Michelin, soulignant l’excellence et la maîtrise des saveurs qui ont fait de l’Auberge une référence gastronomique.
2019 : Une nouvelle aventure commence
Après 16 années de fermeture, l’Auberge du Kochersberg est acquise en 2019 par une nouvelle équipe, avec l’ambition de redonner vie à ce lieu emblématique et d’écrire un nouveau chapitre de son histoire.
Commence alors un important programme de rénovation et de transformation. Après plusieurs années de travaux, en mars 2024, les premiers clients franchissent enfin les portes du nouveau restaurant.
Mais cette ouverture n’est qu’une étape. Le projet de l’Auberge du Kochersberg poursuit aujourd’hui son développement avec l’ambition de devenir un véritable lieu de destination réunissant restaurant, hôtel, piscine et spa.
L’aventure continue…
