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Salle Obernai : Un Voyage Authentique au Cœur de l’Alsace

Après une fermeture de 15 ans, l’Auberge du Kochersberg, symbole de la convivialité et de la gastronomie alsacienne, renait enfin pour offrir à ses visiteurs une expérience riche en traditions et en saveurs. Le premier chapitre de cette réouverture a débuté en mars dernier avec l’inauguration de la salle Winstub, un lieu chaleureux qui a déjà conquis les habitués et les nouveaux visiteurs. Mais l’aventure ne s’arrête pas là. En novembre prochain, c’est la très attendue salle Obernai qui ouvrira ses portes, redonnant vie à une autre partie de cet établissement historique.

La salle Obernai, d’une superficie de 90 m², incarne à merveille l’âme de l’Alsace. Ce nouvel espace a été pensé pour immerger nos clients dans une ambiance à la fois authentique et moderne, respectueuse des racines alsaciennes tout en intégrant des touches de modernité. Sur son toit, les emblèmes des communes d’Alsace sont fièrement exposés, offrant un hommage visuel et symbolique aux villages et villes qui composent notre région. Ce choix décoratif unique célèbre la richesse du patrimoine alsacien et invite chaque visiteur à ressentir un profond attachement à ces lieux.

La décoration de la salle Obernai allie le charme rustique du bois et des matériaux nobles, sublimés par des finitions modernes. Chaque détail a été soigneusement réfléchi pour créer un cadre accueillant et raffiné, où l’ancien dialogue harmonieusement avec le contemporain. C’est ici que les clients pourront déguster une cuisine alsacienne revisitée, où les saveurs d’autrefois se mêlent aux inspirations d’aujourd’hui, grâce au talent de notre chef Stephen et de son équipe.

Cette transformation n’aurait jamais été possible sans l’engagement et le dévouement de notre équipe technique, que nous tenons à remercier chaleureusement. Jour après jour, ils ont travaillé sans relâche, surmontant chaque défi avec passion pour concrétiser ce projet ambitieux. Leur implication et leur savoir-faire ont permis de redonner vie à cette auberge, tout en lui insufflant une nouvelle énergie pour l’avenir.

Mais l’aventure de l’Auberge du Kochersberg est loin d’être terminée. Nous restons engagés dans un processus de développement continu pour enrichir davantage l’expérience que nous proposons à nos clients. En faisant revivre ce lieu emblématique, nous avons pour mission de préserver et partager les traditions gastronomiques alsaciennes, tout en les réinterprétant pour répondre aux goûts et aux attentes d’aujourd’hui.

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous vous invitons à venir découvrir la salle Obernai, un espace où passé et présent s’entrelacent pour offrir une expérience inoubliable. Que vous soyez de passage ou un habitué de l’auberge, nous serons honorés de vous accueillir et de vous faire vivre un véritable voyage culinaire au cœur de notre patrimoine alsacien.

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Auberge du Kochersberg

info@aubergedukochersberg.fr